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?梅菜热泵烘干机的烘干工艺

梅菜热泵烘干机的烘干工艺

1、加热阶段：梅菜干燥的初始阶段是初步加热，温度宜以40-50℃为宜。

2、恒速干燥阶段：当梅菜温度升高到空气能的湿球温度，从空气能中吸收的热量全部用来蒸发水分时，这时干燥速度保持恒定，在恒速干燥阶段大部分梅菜蒸发水分为游离水。梅菜中水分的蒸发速度快慢，不完全取决于干燥空气的温度，而是取决于空气的湿度。相对湿度越低，水分迁移蒸发就越快。梅菜烘干芥菜、青菜等蔬菜中的水分以通常以游离水、胶体结合水、化合水三种不同的状态存在，大部分游离水和胶体结合水在干燥过程中除去，芥菜中水分的蒸发速度快慢，不完全取决于干燥空气的温度，而是取决于空气的湿度。相对湿度越低，水分迁移蒸发就越迅速。

3、梅菜减速干燥阶段：当梅菜水分蒸发率达50-60%左右时，游离水很大程度的减少，开始蒸发一部分胶体结合水，而这时梅菜内部水分扩散速度减慢，比其表面的水分汽化速度还慢，这个阶段称之为减速干燥阶段。

这一阶段，热泵梅菜烘干机运作中的空气能所提供的热量一部分用于梅菜干水分进一步蒸发，另一部分则仍对半干的梅菜进行加热处理，使其温度逐渐升高，水分含量达到一个平衡含水率，当梅菜干含水率为15%左右，停止水分蒸发，干燥完成。根据初始含水率的不同，整个干燥过程8-15小时完成。

秋茭管理

秋茭管理：无论一熟茭还是两熟茭，栽植当年只产秋茭，田间管理基本相同。田中早期宜浅，保持水层4~5cm；分蘖后期，即栽后40~50天，逐渐加深到10cm，到7~8月，气温常达35℃以上，应继续加深到12~15cm，以降低地温，控制后期无效小分蘖发生，促进早日孕茭。但田间水位深不宜超过“茭白眼”。秋茭采收期间，气温逐渐转凉，水位又宜逐渐排浅，采收后排浅至3~5cm，后以浅水层或潮湿状态越冬，不能干旱，也不能使根系受冻。

茭白生长量大，要多次追肥。一般在栽植返青后追施次，施入高氮复合肥20公斤/亩。如基肥充足，苗长势旺，也可不施。10~15天后施第二次追肥，以促进早期分蘖，一般施入高氮复合肥10~15公斤/亩。到开始孕茭前，即部分单株开始扁秆，其上部三片外叶平齐时，要及时重施追肥，施入钾、氮为主的复合肥20~25公斤/亩，以促进孕茭。两熟茭早秋栽植的新茭，当年生长期短，故只在栽后10~15天追肥一次，施入40~50公斤/亩的氮、磷、钾复合肥。

除了施肥外，还要进行田间除草，一般从栽植成活后到田间植株封行前应进行2~4次，但要注意不要损伤茭白根系。在盛夏高温季节，长江流域一般都在7月下旬到8月上旬，要剥除植株基部的黄叶随即踏入行间的泥土作为肥料，以促进通风透光，降低株间温度。冬季植株地上部分全部枯死后，割去残枯茎叶，这样来年萌发新苗可整齐均匀，保持田间清洁及土壤湿润过冬。当气温将降到-5℃以下时应及时防冻。

莴笋烘干机应用烘干工艺技术

莴笋烘干机运用烘干生产工艺: 原材料挑选：挑选完善适合、细嫩清洁的莴笋,去除莴笋枯黄、黄叶、病叶、病斑、畸型、虫蛀。清理切片：清理整洁莴笋表面土壤、削皮、切成片状。 高溫漂烫：将清洗切成片状的莴笋放进盐糖溶液中漂烫，漂烫溫度80-90℃、漂烫時间2-3分钟，随后放进污水井中制冷至常温下。 盐腌预浸：将梳理好的莴笋放到水中泡浸3-5钟头钟头，莴笋变松后捞起来，装进筐内控干水。控温烘干：莴笋摆盘放到物料架上，进到空气能热水器烘干箱烤制。一般能够选用三个时间范围对莴笋开展脱干烘干。